Les lasagnes font partie de mes plats préférés, et à chaque fois j’aime ajouter des ingrédients et utiliser d’autres ingrédients : des poivrons, des tomages fraîches, … Voici une recette simple, mais délicieuse que j’ai faite très récemment ! :)

Ingrédients :

– pâtes plates à lasagnes
– 1 boîte de tomate cuisinée (Barilla en fait de bonnes)
– 500gr de viande hachée
– 1 gros oignon
– 2 gousses d’ail
– basilic
– 6 gros champignons frais
– 4 tomates
– gruyère

Pour la béchamel légère :

– 1/2L de lait
– 2 cuillères à soupe de farine (environ)
– un peu de noix de muscade si vous aimez cela
– un peu de sel et de poivre
– du Maggie (avec mes origines de l’Est de la France, je mets du Maggie dans à peu près tout…)

Préparation :

Préparer tout d’abord tout les ingrédients :

– couper l’ail et l’oignon en petits dés
– couper les champignons en fines lamelles
– couper les tomates en fines tranches

Faire revenir l’ail (en gardant un peu) et l’oignon coupés en petits morceaux dans une poële, puis les sortir.

Faire revenir la viande, une fois cuite la sortir.

Faire revenir le reste d’ail avec les champignons.

Faire chauffer la sauce tomate, et l’améliorer à votre goût : sel, poivre, Maggie, basilic.

Préparer la sauce béchamel

Versez un peu moins d’1/2 de lait dans une casserole et faites chauffer. Mélanger le reste de lait avec un peu de farine, puis versez dans le lait qui chauffe et fouettez. Rajoutez du sel, du poivre, de la muscade, et du Maggie. Ne vous arrêtez pas de remuer. En chauffant vous sentirez la sauce épaissir, rajoutez de la farine si cela n’est pas assez épais, ou rajoutez du lait si c’est trop épais.

Tout est prêt vous pouvez alors faire vos lasagnes.

Mettre de la viande dans le fond du plat, puis de la sauce tomate. Placer les pâtes, ajouter les tranches de tomates. Ajouter de la béchamel. Remettre des pâtes, de la viande, de la sauce tomate, les champignons. Alterner les couches comme vous le souhaitez, puis la dernière couches mettre des pâtes, recouvrir de béchamel et de gruyère.

Enfourner dans un four préchauffé, pendant 40 minutes à 180°.

Bonne dégustation !

J’espère que cette recette vous plaira :) J’aime l’accompagner d’une bonne salade verte, avec une vinaigrette à l’échalotte.
Et vous, les lasagnes, vous les préférez comment ?