Voici une recette de gâteau aux pommes que j’aime tout particulièrement. Elle est très facile à réaliser et surtout, ce gâteau est vraiment bon et moelleux. C’est le type de gâteau que j’adore faire (et manger bien sûr) à n’importe quelle saison… on ne s’en lasse pas !

Ingrédients :

• 3 œufs
• 150 gr de beurre fondu
• 100 gr de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 220 gr de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 5 pommes vertes

Préparation :

Préchauffez le four à 180°, beurrez et farinez votre moule, puis préparez les pesées de vos ingrédients.

Épluchez vos pommes, et coupez-les en morceaux. Personnellement je coupe des quartiers, que je recoupe en trois parties.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Monter les blancs en neige d’un côté, puis réservez.

Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le beurre fondu, puis la farine.

Ajoutez délicatement les blancs montés en neige à cette préparation, puis les morceaux de pommes.

Enfournez à 180° pendant une demie-heure, voire 40 minutes.

Puis laissez refroidir et dégustez ! Avec un cappuccino et une boule de glace à la vanille c’est encore meilleur…