Envie d’une douceur acidulée ? Voici une recette de Cake au citron simplissime à réaliser.

Ingrédients :

– 4 oeufs
– 200 g de farine
– 150 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 100 g de beurre fondu
– 1/2 sachet de levure chimique
– 2 citrons

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Beurrer et fariner le moule à cake.

Mélanger les oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouteer la farine et le demi sachet de levure. Intégrer le beurre fondu.

Nettoyer les citrons, puis les couper en deux et récupérer le jus. Puis raper la peau afin d’avoir de fins zestes.

Verser le jus de citron et les zestes à la préparation et bien mélanger le tout.

Verser la pâte dans le moule à cake et enfournez environ 50 minutes à 180°.

Y a plus qu’à laisser refroidir, démouler et déguster ! :]