Ce soir je vous partage une recette que j’adore, il s’agit de : la purée de patates douces et de carottes !

Je n’ai découvert la patate douce que très récemment, un peu par hasard. J’ai beaucoup aimé le goût très doux et j’ai voulu rapidement tester des recettes et m’approprier cet ingrédient.

Vous allez voir, cette recette est très simple, et en plus c’est très agréable à déguster, un vrai régal !

Ingrédients :

– 5 carottes
– 4 patates douces de taille moyenne
– 1 oignon

Préparation :

Épluchez tous les légumes, puis coupez-les en rondelles et mettez-les à cuire dans de l’eau salée.

Une fois les légumes cuits, écrasez-les avec un peu de beurre pour obtenir une purée comme vous l’aimez. Puis assaisonnez à votre convenance, et servez.

A côté, j’ai fait cuire des escalopes de dinde, un vrai régal !

Il n’y a plus qu’à déguster !

Bon appétit ! :]

Vous avez d’autres recettes à base de patates douces à me conseiller ?