Ingrédients :
– une pâte brisée ou feuilletée selon votre préférence
– 4 tomates
– 1 oignon
– de la mozzarella
– gruyère rapé
– du basilic frais
– des lardons fumés ou des dés de jambon
– 1 œuf
– 2 cuillères de crème fraîche épaisse
Alors pour faire une bonne tarte salée aux tomates, basilic et mozzarella :
Dans une poêle, faire revenir l’oignon et les lardons fumés.
Pendant ce temps, beurrer le moule à tarte, y placer la pâte, et y faire quelques trous dans le fond à l’aide d’une fourchette.
Préchauffer le four à 220°.
Mettre la préparation sur la pâte.
Couper la mozzarella en cubes et les tomates en rondelles. Placer d’abord la mozzarella puis les tomates.
Rajouter un peu de gruyère rapé sur la dessus.
Dans un bol mélanger un oeuf entier avec la crème fraîche puis assaisonner : basilic frais, sel, poivre. Et verser sur la tarte.
Et enfourner à 180 pendant 15 minutes environ.
Puis déguster ! Bon appétit !
Miam miam !! J’y rajoute des olives noires dans la mienne ! Par contre jamais mis d’oeufs ! FAudra que je teste !
En Moselle on met cette « sauce » avec l’oeuf, ça lie le contenu et c’est bon :)
Oh des olives noires, c’est une très bonne idée ! :)
Tout d’un coup… J’ai faim !!
Une recette que je ne vais pas tarder à essayer ! Je n’ai mis la mozzarella au four que dans un tian ! Merci du partage ! belle journée bises
Tout d’un coup… J’ai faim !!
J’ai une légère variante qui est un classique à la maison!
Simple et efficace , des recettes comme on les aime !
Mmmmh ça a l’air délicieux, il faudra absolument que je teste en revenant en France, ça me changera de la cuisine thaï !!!
Coucou MamzelDree ! :)
Oh ! ça me donne très très envie !!!!
MERCI pour ce beau partage
Bises à toi et à très bientôt ! :)
J’applique ta recette pour la 2e fois et ça plaît toujours autant ! Miam !